產品介紹
概述
【產品簡介】
本產品利用食品中的硫酸鋁鉀與本試劑在一定條件下反應生成藍綠色產物，且產物顏色的深淺與硫酸鋁鉀的含量成正比，適用于各類企業、檢測機構、監督部門的現場快速檢測。
【試劑用途】
檢測食品中的硫酸鋁鉀
【檢測限】
20mg/kg
【適用范圍】
油條、面條、面粉、粉絲、粉條、麻花等米面制品
【產品規格】
50 次
檢測步驟
油條等吸水性強樣本：
取 1mL 上述待測液到 7mL 離心管中，加入 1mL 試劑 B，混勻；再依次加入 100μL 試劑 C、 200μL 試劑 D及 200μL 試劑 E，混勻，室溫反應 5min 后觀察顏色變化。
粉絲、面條、面粉、麻花等吸水性弱的樣本：
取 100μL 上述待測液到 7mL 離心管中，加入 1.9mL試劑 B，混勻；再依次加入 100μL 試劑 C、 200μL 試劑D 及 200μL 試劑 E，混勻，室溫反應 5min 后觀察顏色變化。
注意事項
1. 本方法用于現場快速測定，對測定結果不符合國家標準規定值或標簽標示值的樣品應重復測定三次，對于陽性樣品建議送樣品至實驗室或法定檢測機構做精確定量。
2. 離心管沖洗、晾干后可重復使用。
3. 樣品處理時浸泡樣品必須用純水。
4. 實驗過程中請做好安全防護措施，佩戴一次性手套和口罩，謹防實驗試劑直接接觸皮膚。
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