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目前，食品中大腸菌群計數的常規方法是GB4789.3-2016《國家標準食品安全國家標準食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》，其中第二法平板計數法適用于大腸菌群含量較高的食品中大腸菌群的計數，被廣泛使用。該方法前期試劑準備和后期清洗消毒工作量較大, 操作繁瑣，檢測效率不高；對操作人員經驗要求較高；在檢測量大時, 易出現交叉污染、檢測結果準確性降低等問題。

本文以GB4789.3-2016第二法平板計數法為參考方法，依據ISO16140-2:2016中的性能指標驗證要求，對大腸菌群測試片方法進行包容性、排他性試驗。

選用40株標準菌株，培養后對測試片上的菌落形態進行觀察，16株目標菌在大腸菌群測試片上均長出紅色有氣泡的典型菌落，24株非目標菌中的23株在測試片上均未觀察到菌落生長，只有阿巴特圖巴沙門氏菌ATCC 35640 在測試片上形成非典型的菌落，測試片的包容性和排他性均非常良好。