NEWS
新聞資訊
楊梅“泡藥”不用慌！美正幫你來把關
2026-05-22 15:12瀏覽量：150
近日，媒體曝光福建漳州龍海部分楊梅收購點違規添加“三無”甜味劑和違禁防腐劑脫氫乙酸鈉，日發貨超五千斤，主要流向上海、浙江等地。事件引發監管部門連夜查處，多地批發市場緊急加檢。
依GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》：脫氫乙酸鈉、甜蜜素、糖精鈉等添加劑不得用于新鮮水果。
甜蜜素：甜度約為蔗糖30–80倍，過量攝入可能損傷肝臟和神經系統，孕婦、兒童風險更高。
糖精鈉：無營養價值，長期超量攝入有潛在健康爭議。
脫氫乙酸鈉：新國標已大幅縮限使用范圍，明確禁止用于新鮮水果。
使用“三無”工業級原料違規添加，更是嚴重違法行為。
01美正快檢卡：快速鎖定違禁添加
操作簡便、結果直觀，適合批發市場、生鮮平臺及監管部門的現場篩查，第一時間攔截問題水果流入市場。
02實驗室檢測：精準定量違禁添加
針對苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、脫氫乙酸及其鈉鹽等常檢項目，美正提供完整實驗室解決方案，包括色譜柱、通用耗材、標準品，基體質控樣，助您一步到位。
參考方法：GB 5009.28-2016
目標物：安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉
色譜柱：Robussil C18 ，3 μm，4.6 × 50 mm
流動相：甲醇+20 mM乙酸銨溶液=5 + 95
流速：0.8 mL/min
檢測波長：230 nm
進樣量：10 μL
柱溫：40℃
針對部分樣品量大，希望加快檢測速度的客戶，美正檢測開發了短柱快速檢測方法，每個樣品僅需要10 min，分離效果可以滿足國標要求。比國標方法更節省檢測時間，提升了檢測效率。
10ug/mL 4種防腐劑混合標準工作液色譜圖
部分復雜食品基質容易污染反相色譜柱，造成拖尾增大，分離度下降的問題，建議客戶使用保護柱芯一起使用，可有效延長色譜柱壽命，減少樣品檢測過程中由于樣品污染可能出現的問題。
然而國標方法中脫氫乙酸與其他四種防腐劑是不同的檢測標準，為提高檢測效率，很多客戶都需要將脫氫乙酸和其他四種防腐劑同時檢測。且脫氫乙酸使用國標方法峰拖尾十分嚴重。因此，我們選取乳制品樣品這個復雜基質進行方法優化。
色譜柱：Robussil C18 plus，5 μm，4.6 × 250 mm
一體式保護柱：C18，4.6 × 10 mm
流動相：甲醇+20 mM乙酸銨溶液（pH調至8.5）=10 + 90
流速：1 mL/min
檢測波長：230 nm
進樣量：10 μL
實驗結果
Robussil C18 Plus 色譜柱分離嬰幼兒配方奶粉基質加標樣品結果
具體產品信息
食品添加劑并非“洪水猛獸”。在國標允許的范圍和用量內合規使用，它們是保障食品品質與安全的必要幫手。 超范圍使用、甚至用“三無”工業原料違規添加，則必須零容忍。
03科學選購&食用指南
看外觀：優選果面干燥無水跡、顏色鮮紅自然、果粒飽滿的楊梅；盡量不選青果（未熟）、暗紅 / 黑紅不均、軟爛出水、異常發亮的果實。
聞氣味：新鮮楊梅有天然果香；出現酒味、酸敗味，說明可能已發酵變質。
摸質地：軟硬適中最佳；過酥軟為過熟，過硬則偏生酸澀。
選對購買渠道：選擇證照齊全的商超、農貿市場、正規電商，優先選購帶承諾達標合格證的產品。
美正生物，與您一同守護夏日里的每一口安心好滋味。
