乳鐵(tie)蛋白(Lactoferrin, Lf)是(shi)(shi)一種(zhong)主(zhu)要(yao)存在(zai)(zai)于哺乳動物(wu)乳 汁中(zhong)的(de)(de)糖蛋白,相對分子量(liang)約為(wei)80KD,乳鐵(tie)蛋白在(zai)(zai)體內不僅參與鐵(tie)的(de)(de)轉運,還具有抗(kang)(kang)(kang)菌、抗(kang)(kang)(kang)病毒、抗(kang)(kang)(kang)氧化和免疫調節(jie)的(de)(de)功(gong)能。被認為(wei)是(shi)(shi)一種(zhong)新型(xing)的(de)(de)抗(kang)(kang)(kang)菌、抗(kang)(kang)(kang)癌藥物(wu)和具有開發(fa)潛力的(de)(de)食品和飼料添加劑。目(mu)前已(yi)被廣泛(fan)添加于嬰幼兒食品中(zhong)。
肝素(su)親(qin)和(he)(he)柱(zhu)可(ke)(ke)特異吸附(fu)乳鐵(tie)(tie)蛋(dan)(dan)白,試樣中的(de)(de)乳鐵(tie)(tie)蛋(dan)(dan)白經緩(huan)沖液提取,用肝素(su)親(qin)和(he)(he)柱(zhu)凈化(hua)后(hou)的(de)(de)樣品液可(ke)(ke)直接(jie)用于(yu)HPLC分析(xi)。肝素(su)親(qin)和(he)(he)柱(zhu)與HPLC配合使用可(ke)(ke)達到快速測定的(de)(de)目(mu)的(de)(de),以(yi)改善信噪比,可(ke)(ke)提高檢測方法的(de)(de)準確度。